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jueves, 23 de enero de 2014

Bizcocho de manzana


Me encanta la manzana en los postres, la jugosidad que aporta, el sabor... difícil es resistirse a un postre casero si este lleva manzana. El dulce de hoy es el bizcocho de toda la vida. Sí, el de la medida con vaso de yogur que siempre hemos tenido en casa y que siempre triunfa, el bizcocho más común es el de sin manzana ni nada, pero yo aún me acuerdo que cuando llegaba mi cumpleaños y mi madre me preguntaba yo siempre le decía con manzana! y qué rico estaba... Será por estos recuerdos de infancia que le tengo tanto cariño a este bizcocho, esponjoso, jugoso y lleno de sabor.
Por eso hoy lo quiero compartir con vosotros, ya que es un dulce nada pesado y que podemos hacer para que nuestras familias desayunen o para acompañar con una caliente taza de chocolate y combatir el frío Enero


necesitaremos :

4 huevos
3 manzanas
1 yogur
la medida de un yogur de aceite de oliva suave
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina (tamizada)
15 gramos de levadura tipo Royal
1 cucharadita de canela


Es muy sencillo, en un bol pondremos los 4 huevos con el azúcar y batiremos hasta que la mezcla coja aire y esté bien integrada, a continuación introducimos el yogur y el aceite, batimos y a continuación la harina, levadura y canela e integramos sin batir en exceso.
Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mitad de nuestra mezcla, entonces cubrimos con láminas de manzana por toda la superficie y volcamos el resto de mezcla y volvemos a cubrir con manzana.
precalentamos nuestro horno a 170º y en aproximadamente 35-40 minutos tendremos nuestro bizcocho casero listo... fácil verdad?? Pues ahora sólo tenéis que probarlo y sucumbir ante el placer de los dulces hechos en casa. Una gozada


No os vayáis sin dejar comentario :) un besito a todos!



                                        

13 comentarios:

  1. Chicas, qué pinta tiene, me encanta el bizcocho de manzana, super jugoso, un clásico. Qué bien presentado. Un besico.

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  2. Buenísimo, esta se la hago a mi marido que me lleva loca con los postres con manzana, jeje.
    Desde el otro lado apetece darle un bocado.
    Bss.

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    1. no me extraña! yo también ,lo hago mucho en casa que me vuelve loca y dentro de los dulces es bastante más light ;)

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  3. ¡¡Qué buena pinta chicas!! Se ve súper esponjosito... uf!! Qué hambruna a estas horas y yo viendo estas cosas, jajaja Además estos clásicos acaban gustando a tooodo el mundo y desaparecen enseguida (si no lo hemos hecho desaparecer antes nosotras!!)

    Un besote!!

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    1. ya te digo!!!! que lo que se cocina hay que probarlo y hay vez que no puedes parar jajajaja un bsitoooooooo

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  4. Como me gusta esta receta porque parece muy sana y es dulce!! yuhuuuu! :-)
    Feliz finde chicas y besotes!! XX

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    1. la verdad que si es bastante ligerita, lo malo que esta tan rica que acabas comiendo más de la cuenta ;D

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  5. Uff lo hice ayer y hoy ya no quedan ni las migas!! Qué rico!! A mí es que la combinación manzana/canela me pierde! Gracias por la receta que se queda en mi favorita de bizcocho!

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    1. me alegro muchísimo!!!!!!!! :D yo este finde la repito jiji

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  6. Que jugosidad y esas manzanitas caramelizadas... ainsss que cosa tan buenas chicas!
    Un besazo!

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  7. Qué ricura chicas.
    Felicitaciones.

    Vengo de El equipaje de fresa.

    Mi cuento virtual. Buen fin de

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  8. Mañana mismo lo hago. Pasaos por mi blog chicas!! lavieenvioletdepaola.blogspot.com ;)

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