Páginas

jueves, 30 de enero de 2014

Tiramisú de fresa


Hola!!!!!! Ya han llegado las fresas si sí sí si sí sí....... Como me gustan!!! Podría vivir sólo comiendo fresas, me chiflan!!! Y que mejor momento de preparas que para el día de san Valentín, las veo muy apropiadas: rojas y afrodisíacas jajaja. Así qué hoy os propongo un postre facilito para no complicados mucho y que lo podáis hacer en un plis plas, si sí esa misma mañana del 14 de febrero lo preparáis y podéis tenerlo listo para el postre!! TIRAMISÚ DE FRESAS!!!!! Os voy a indicar los ingredientes para dos personas, aunque todo depende del molde donde lo presentéis, pero vamos que si no sale para dos os sale para 3 con que así  tenéis uno más para el día siguiente, con que mejor :)

jueves, 23 de enero de 2014

Bizcocho de manzana


Me encanta la manzana en los postres, la jugosidad que aporta, el sabor... difícil es resistirse a un postre casero si este lleva manzana. El dulce de hoy es el bizcocho de toda la vida. Sí, el de la medida con vaso de yogur que siempre hemos tenido en casa y que siempre triunfa, el bizcocho más común es el de sin manzana ni nada, pero yo aún me acuerdo que cuando llegaba mi cumpleaños y mi madre me preguntaba yo siempre le decía con manzana! y qué rico estaba... Será por estos recuerdos de infancia que le tengo tanto cariño a este bizcocho, esponjoso, jugoso y lleno de sabor.
Por eso hoy lo quiero compartir con vosotros, ya que es un dulce nada pesado y que podemos hacer para que nuestras familias desayunen o para acompañar con una caliente taza de chocolate y combatir el frío Enero


necesitaremos :

jueves, 16 de enero de 2014

Cupcakes de frambuesa y melocotón


Muy muy buenos días a todos!! Ya estamos por aquí de nuevo con una receta que sumar a nuestro blog, el cual ya hace un año que inauguramos!! Cómo pasa el tiempo..... Y para celebrarlo hoy traigo una de las cosas que más nos gusta preparar, cupcakes!!! Con ellas damos rienda a nuestra imaginación y creamos como su nombre indica, pequeños pasteles!! Así qué que os parece unas cupcakes con frambuesa y melocotón, suena bien no?? Y además esta vez traigo receta para 4 unidades!! Qué seguro que muchos de vosotros me lo agradeceréis porque sino vamos a sumar kilos y kilos en nuestro cuerpo y tras los atracones de Navidad más vale cuidarse.... Pero no vamos a pensar en esto ahora que estamos todos estupendos y nos tenemos que zampar la recta de hoy verdad? Jiji Pues basta de hablar y a cocinar!!

miércoles, 8 de enero de 2014

galletas craqueadas de chocolate

            

Muy buenas!!!
Ya estamos otra vez por aquí, después de tanta celebración con ganas de volver a las rutinas de siempre, a volver a encender el horno y a preparar nuevas recetas que tenemos ya fichadas tras recibir de parte de los Reyes Magos libros de repostería con recetas con una pinta estupenda!!!! Qué felicidad!!!!
Otra cosa... Sabéis que el próximo 11 de Enero hacemos un añito??? Si!! Va a ser nuestro cumpleblog!!! Nos hace una ilusión tremenda, la verdad que cuando empezamos no teníamos ninguna intención concreta y poco a poco hemos ido haciendo bastantes cositas, alguna mesa dulce, cursos,encargos, viajes... Hemos conocido a reposteros que admiramos, realizado cursos con Alma, Mer y Mariapi, Elena... y hemos ido conociendo tras este año bloggers como nosotras que poco a poco tras ir compartiendo una misma inquietud se les va cogiendo cariño, que esperamos sea recíproco, la verdad que tras valorar todo el año vivido suma mucho más lo positivo. Estamos contentas la verdad. Muy contentas!!!!
Tras esta pequeña valoración simplemente deseamos seguir con vuestro apoyo y acogida, nos hacéis crecer y nos impulsáis a seguir mejorando.Gracias!
Vamos a celebrarlo con una receta, no?? Os he preparado unas galletas muy chocolateadas... Destapamos la caja? 

Necesitaremos: (Receta de Martha Stewart)

  • 230 gramos de chocolate negro Valor derretido y enfriado.
  • 155 gramos de harina.
  • 60 gramos de cacao en polvo desgrasado Valor.
  • 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de mantequilla en punto pomada
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos L
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 70 ml de leche semidesnatada
  • 100 gramos de azúcar normal (para rebozarlas)
  • 100 gramos de azúcar glass (para rebozarlas)


  1. Empezamos derritiendo nuestro chocolate en el microondas a intervalos pequeños y temperatura suave, poco a poco.
  2. Juntamos los ingredientes secos en un bol (harina, levadura, cacao y sal) y tamizamos.
  3. Batimos con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar unos minutos hasta obtener una crema más clara y con mayor volumen. Incorporamos los huevos de uno en uno, el extracto de vainilla y el chocolate derretido enfriado.
  4. Añadimos la mitad de la mezcla de la harina y la vamos incorporando a baja velocidad o manualmente con una espátula de silicona y con movimientos envolventes.A continuación la leche y una vez integrada el resto de la harina.
  5. Dejamos reposar nuestra masa envuelta en papel film un par de horas en la nevera. Pasado el tiempo , precalentamos el horno a 180º, preparamos nuestra bandeja de horno con papel y sacamos nuestra masa de la nevera.Ya la podremos manipular.
  6. Hacemos bolitas (de unos 30 gramos) y las rebozamos en azúcar normal y posteriormente en azúcar glass. Las vamos colocando en nuestra bandeja y las aplastamos ligeramente. No las coloqueis muy juntas ya que en el horno se expanden y se achatan dejando la forma que veis en las fotos.
  7. Horneamos unos entre 12 y 15 minutos y una vez listas las transferimos a una rejilla hasta que enfríen por completo.





No dicen que el desayuno es la comida más importante del día?? Pues con estas galletas os aseguro que lo empezareis con una gran sonrisa, son buenísimas y si las mojáis en la leche directamente se os deshacen en la boca, increíbles! 
No os olvidéis de dejarnos vuestros comentarios :) y el sábado día 11 nos vemos en el #cumpletendulzo Acordaros de nosotras!!! Un besito muuuuuuuuy grande.

sábado, 4 de enero de 2014

bizcochitos de plátano y chocolate


Feliz año!!!!!!!!!!!!! 2014, un año que nos tiene que sorprender!!! Tengo una corazonada, y creo que este año va a ser bueno.... Aíx ojalá tenga razón y empecemos todos a olvidarnos un poco de la crisis.... Para eso hace falta trabajo y espero que este año traiga un saco lleno de puestos de trabajos, que buena falta hace.... En fin, como cada inicio de año deseas que sea especial, que traiga cosas buenas y felicidad, espero que así sea. Y qué me decís de los buenos propósitos para este año?.... Yo lo único que voy a decir es que el 2014 sí o sí me inicio en el mundo macaronil!! Qué ya le tengo ganas, así que por favor horno mío te pido que te portes bien, tengas piedad y hagamos juntitos unos macarons deliciosos!! Alguna más se apunta??? Yo ya os iré contando mis avances.... Jiji
Vamos ahora con la receta de esta semana, bizcochitos de plátano y chocolate, mmmmmm...